Start your career here
Assistant Executive Chef | Fulltime | NH Conference Centre Leeuwenhorst
NH Conference Centre Leeuwenhorst is één van de grootste conferentiehotels van Nederland gelegen tussen de iconische tulpenvelden. In ons hotel vind je veel verschillende afdelingen én functies die je niet in ieder ander hotel tegenkomt. Denk bijvoorbeeld aan de afdeling Facility Management, Duty Management en Banquet Sales.
We nodigen onze medewerkers graag uit om deel te nemen aan verschillende teams binnen het hotel, zoals bijvoorbeeld het Engagement Team, het Health, Safety & Environment Team, het Quality Team of de feestcommissie. Je bent bij NH Conference Centre Leeuwenhorst dus nooit uitgeleerd en uitgekeken. Onze hechte teams zorgen ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben in ons hotel. Sluit jij je bij ons aan?
"Ondanks het feit dat ons hotel ontzettend groot is en we met zijn allen grootse evenementen & partijen én ervaringen realiseren, voelt het werken hier als kleinschalig, knus en heel gezellig". - Linn, Management Assistant
Wat bieden wij jou aan?
- Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.
- Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).
- Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.
- Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.
- De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
- Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 8.
What’s in it for us?
- Van gasten helpen krijg jij een grote glimlach op je gezicht. De 'always a pleasure' mentaliteit is waarin jij jezelf herkent en je zet graag een stap extra voor de gast;
- Je hebt ervaring als Chef de Partie of Sous Chef in de keuken van een restaurant of hotel en je kunt niet wachten om samen met de Executive Chef het keukenteam aan te sturen;
- Je bent een teamplayer met goede communicatieve vaardigheden, je kunt snel schakelen en je weet hoe je jouw passie voor eten en koken moet overbrengen op het team;
- Je wilt graag ervaring op doen met administratieve taken en je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
What are you going to do?
Als Assistant Executive Chef ben je samen met de Executive Chef de drijvende kracht achter het keukenteam. Je haalt het beste uit jouw teamleden en zorgt voor een culinaire ervaring voor iedere gast. Je kookt actief mee en je ondersteunt de Executive Chef bij uiteenlopende projecten ter verbetering van processen in de keuken. Je draagt bij aan wijzigingen van de menukaart, veranderingen in de recepturen en je maakt food calculaties. Tevens ondersteun je de Executive Chef bij werkzaamheden zoals het maken van het rooster, het naleven en controleren van de hygiëneprocedures, het beheren van de keukenvoorraad en het maken van bestellingen.
Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer direct!
Minor Hotels Europe & Americas is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.